EVENTO TRASCORSO
Le erbe spontanee in cucina
Giardino delle Erbe
Gli eventi potrebbero subire variazioni, contattare sempre gli organizzatori prima di recarsi in loco.
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Corso tecnico a numero chiuso a cura di Sauro Biffi, direttore del Giardino delle Erbe di Casola Valsenio, che guiderà i partecipanti in un viaggio alla conoscenza delle erbe spontanee che la natura offre. Un’intera giornata dedicata alla scoperta delle erbe spontanee del territorio e ai loro molteplici utilizzi in cucina e per il benessere.
La mattina inizierà con una passeggiata tra le coltivazioni del Giardino e i prati circostanti, alla scoperta delle erbe spontanee primaverili. Durante la passeggiata, si svolgeranno attività di riconoscimento, raccolta ed esercitazione sul campo, esplorando le proprietà di queste piante e comprendendo come utilizzarle al meglio in cucina.
Nel pomeriggio il corso si concentrerà su attività pratiche, con una nuova sessione di raccolta e approfondimenti su come preparare una merenda deliziosa e salutare utilizzando fiori edibili. I partecipanti impareranno a valorizzare le piante spontanee, scoprendo come possono arricchire i piatti con sapori autentici e benefici per la salute.
Un’esperienza che offre strumenti per riscoprire la cucina naturale e sostenibile.
La mattina inizierà con una passeggiata tra le coltivazioni del Giardino e i prati circostanti, alla scoperta delle erbe spontanee primaverili. Durante la passeggiata, si svolgeranno attività di riconoscimento, raccolta ed esercitazione sul campo, esplorando le proprietà di queste piante e comprendendo come utilizzarle al meglio in cucina.
Nel pomeriggio il corso si concentrerà su attività pratiche, con una nuova sessione di raccolta e approfondimenti su come preparare una merenda deliziosa e salutare utilizzando fiori edibili. I partecipanti impareranno a valorizzare le piante spontanee, scoprendo come possono arricchire i piatti con sapori autentici e benefici per la salute.
Un’esperienza che offre strumenti per riscoprire la cucina naturale e sostenibile.
DOVE
via del Corso 2/1, Casola Valsenio, (RA)
A PARTIRE DA 30.00 €
GIORNI & ORARI
Maggio-2025 | ||||||
Lun | Mar | Mer | Gio | Ven | Sab | Dom |
28 | 29 | 30 | 01 | 02 | 03 | 04 |
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INFO & BIGLIETTI
Giardino delle Erbe "Augusto Rinaldi Ceroni"
335 1209933
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