Escursione + didattica + pranzo
Attività in altura nel Parco Nazionale Appenino Tosco Emiliano

Ritrovo alle 10.00 a Rigoso in Piazza della Fiera Grossa
Escursione guidata con Guida GAE, Pranzo conviviale presso La corte di Rigoso a base di prodotti locali con Azienda agricola La Giustrela.

Una passeggiata tra le praterie di quota. Durante l’escursione Elena Siffredi, esperta di erbe selvatiche, illustrerà le principali specie vegetali spontanee della zona, che da 20 anni utilizza per i prodotti della sua azienda agricola La Giustrela. Saranno evidenziate le caratteristiche morfologiche per riconoscere al meglio erbe, fiori e frutti commestibili tipici della primavera, approfondendo il loro impiego in cucina e in fitoterapia con tante curiosità.
Con Elena infine sarà possibile fare una breve esperienza di cucina con le erbe selvatiche, preparando insieme una pietanza.

Dislivelli complessivi: 30 metri circa
Grado di difficoltà: facile
Attrezzatura richiesta e obbligatoria: abbigliamento a strati, scarponi con suola scolpita, borraccia da almeno 1 litro d’acqua, giacca antipioggia.